海洋無(wú)界 人河一家 —— 巴拿馬運(yùn)河邊的奮斗者

晨觀太平洋日出，夜賞大西洋日落，地球上唯一有此享受的是巴拿馬。它充滿熱帶風(fēng)情、活力四射，旅游業(yè)占GDP8.6%。巴拿馬人熱情坦誠(chéng)，熱愛(ài)屬于自己的自然生態(tài)與環(huán)境，熱愛(ài)自己的運(yùn)河，這里是他們中幾位文旅人的素描和小片段。

海邊觀日落（圖源：ATTA/Hassen Salum）

巴拿馬人命運(yùn)的紐帶

巴拿馬運(yùn)河于1914年通航，被譽(yù)為“世界7大工程奇跡”，是世界最重要的貿(mào)易資產(chǎn)之一。運(yùn)河日夜不停，年通行約14000艘船。它是巴拿馬的經(jīng)濟(jì)引擎，帶動(dòng)了港口、服務(wù)、金融、保險(xiǎn)、商業(yè)等重要產(chǎn)業(yè)的繁榮。

巴拿馬運(yùn)河閘口之一（圖源：巴拿馬旅游局）

運(yùn)河對(duì)巴拿馬的社會(huì)與人文影響同樣巨大：建立了查格雷斯國(guó)家公園 (Chagres National Park)，以保護(hù)運(yùn)河的水源；種植 380 萬(wàn)株樹(shù)苗保護(hù)雨林和土壤；實(shí)施運(yùn)河區(qū)域土地所有權(quán)計(jì)劃，交付了近9000份居民產(chǎn)權(quán)；組織帶動(dòng)青少年關(guān)心水資源和環(huán)境可持續(xù)性問(wèn)題；義工貢獻(xiàn)了 20多萬(wàn)小時(shí)的服務(wù)…… 運(yùn)河深度地影響了社會(huì)生態(tài)，并不斷地帶來(lái)種種變遷。它是巴拿馬人經(jīng)濟(jì)命運(yùn)的紐帶，人們愛(ài)戴它，同時(shí)深懷敬畏感。

運(yùn)河也帶動(dòng)了旅游業(yè)務(wù)，是入境游客的必訪之地，也有穿越運(yùn)河的船運(yùn)產(chǎn)品。結(jié)合水上水下、山上海邊、文化歷史與地域性等旅游資源，巴拿馬的旅游產(chǎn)品頗有發(fā)展空間。

但是氣候的惡化使運(yùn)河水位下降。根據(jù)巴拿馬運(yùn)河管理局的信息，過(guò)去20多年里，運(yùn)河經(jīng)歷了8次最強(qiáng)風(fēng)暴和連續(xù)3年的最嚴(yán)重干旱。運(yùn)河輸送船舶日耗20多億加侖淡水，還要為日益發(fā)展的巴拿馬城提供飲用水。運(yùn)河當(dāng)局正在研究可行性方案，需要考慮的因素很復(fù)雜。這一挑戰(zhàn)威脅的不僅是巴拿馬，也是世界經(jīng)濟(jì)的生態(tài)系統(tǒng)。今天巴拿馬人比任何時(shí)候都更加懂得運(yùn)河的意義。

生態(tài)保護(hù)區(qū)里綜合經(jīng)營(yíng)的典范

清晨鳥(niǎo)語(yǔ)吱喳，窗外云煙氤氳，山巒蔥郁，查格雷斯河 (Chagres River，以下簡(jiǎn)稱“查河”) 蜿蜒淌過(guò)。這里是甘博阿熱帶雨林度假村 (Gamboa Rainforest Resort) ，占地340英畝，位主權(quán)國(guó)家公園（Soberanía National Park）深處，毗鄰運(yùn)河。

甘博阿熱帶雨林度假村（圖源：甘博阿度假村）

度假村主東伯爾（Bern）家族22年前租賃了國(guó)家公園一角，打造了酒店、會(huì)議與娛樂(lè)設(shè)施+旅游產(chǎn)品，有160多間客房、4家餐廳，還有釣魚(yú)、夜間觀光、山地自行車、滑索、夜獵、皮劃艇等旅游產(chǎn)品，適合家庭的有蝴蝶園、植物園、船游等。

這里離首都僅35 分鐘車程，接待過(guò)許多高端國(guó)際會(huì)議，包括聯(lián)合國(guó)與世界銀行會(huì)議，我們的國(guó)際探險(xiǎn)旅游協(xié)會(huì) (ATTA) “拉丁美洲探險(xiǎn)NEXT”活動(dòng)也在此舉行。

空閑時(shí)我們到“樹(shù)獺中心”看它們的超慢動(dòng)作和笑臉小表情，到山頂觀望忙碌的運(yùn)河，乘船在加通湖（Lake Gatun）觀賞卷尾猴 (Capuchin Monkey)、海龜、鱷魚(yú)等。

加通湖(運(yùn)河的重要水庫(kù))皮劃艇（圖源：巴拿馬探險(xiǎn)旅游公司）

甘博阿也有歷史遺產(chǎn)：河底沉睡著一個(gè)1600年代的西班牙人居住區(qū)；“管道小路”（Pipeline Road）是1940 年代盟軍開(kāi)辟的石油管道通道，未完工，今天是350 多種鳥(niǎo)類蝴蝶和野生動(dòng)物的家園，是奧杜邦協(xié)會(huì)（Audubon Society）觀鳥(niǎo)者的最愛(ài)路線；還有1960年代美國(guó)宇航員的熱帶雨林訓(xùn)練基地和附近Emberá 土著部落。

熱帶雨林鳥(niǎo)類（圖源：甘博阿度假村）

見(jiàn)我關(guān)注可持續(xù)問(wèn)題，銷售經(jīng)理Mayuli專門帶我參觀了一圈。蔬菜和香料園地自產(chǎn)有機(jī)作物；芒果豐收時(shí)自制果醬；母雞們不負(fù)眾望日產(chǎn)兩個(gè)雞蛋；疫情中冒然出現(xiàn)了幾個(gè)大蜜蜂窩，酒店順勢(shì)開(kāi)辟了“觀蜂之旅”和蜂蜜產(chǎn)品；樹(shù)獺們都是從野外救回的幸運(yùn)寶寶；廚房費(fèi)油經(jīng)處理后作為洗衣房燃料；酒店廢水處理后才能匯入河內(nèi)；計(jì)劃中的太陽(yáng)能設(shè)施建成后將替代相當(dāng)一部份電源。

守護(hù)這片雨林的當(dāng)家人是赫曼（Herman Bern Jr.），他是伯爾酒店及度假村（Bern Hotels & Resorts）的總裁，也是第二代。他曾做過(guò)大大小小的工作，體驗(yàn)了一切。公司現(xiàn)有8家酒店和度假村，1,500多名員工，是巴拿馬最大的私人酒店集團(tuán)。本土企業(yè)的強(qiáng)大是巴拿馬經(jīng)濟(jì)可持續(xù)的重要保障，尤其是像伯爾公司這樣把企業(yè)社會(huì)責(zé)任（CSR）明文公示、不敢懈怠時(shí)，它們將是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的積極力量。

探險(xiǎn)旅游產(chǎn)品的先鋒

查河是運(yùn)河所依托的重要水源，是巴拿馬的母親河。首創(chuàng)查河深度游產(chǎn)品的“巴拿馬探險(xiǎn)旅游公司“（Adventures Panama），27年來(lái)專注于高品質(zhì)體驗(yàn)。公司主東哈威爾（Javier Romero）身材消瘦，1.83米，戴一副斯文的細(xì)黑邊眼鏡，一問(wèn)果然是讀書(shū)人，持美國(guó)普渡大學(xué)機(jī)械工程學(xué)士學(xué)位和MBA，因?yàn)闊釔?ài)大自然走上了旅業(yè)之路，一干就是30年。

哈威爾的一日游驚喜不斷。直升飛機(jī)先帶我們飛越國(guó)家公園上空，降落在上游河灘后，7艘漂流船齊下查河！漂流難度3級(jí)，局部水流湍急，兩岸山高陡峭，吼猴（Howler Monkey）叫聲不斷。突然間暴雨降臨，雷鳴閃電天昏地暗，我們?nèi)頋裢?，雨水汗水洗面，領(lǐng)教著大自然的威力，屏住氣慢慢劃行…… 事后大家有同感：在暴雨中漂流，洗凈身心酣暢淋漓，十分爽心！

漂流查格雷斯河（圖源：巴拿馬探險(xiǎn)旅游公司）

之后乘土著小伙的機(jī)動(dòng)獨(dú)木船到了土著人Emberá的部落。人們都聚在大草棚里聊天編織，擊鼓跳舞，銷售工藝品，給我們備了三明治午餐，為女客人戴上鮮花頭飾。我在部落里兜了一圈，瓢潑大雨中只見(jiàn)狗狗，原始樣式的高架草棚屋都不見(jiàn)門。天地一片棕土色，偶見(jiàn)路邊有艷色鮮花。離別時(shí)人們出來(lái)送行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地還在岸邊高坡上揮手告別。

訪問(wèn)土著人Emberá部落（圖源：巴拿馬旅游局）

最后我們?cè)谝粋€(gè)漂亮的私人農(nóng)場(chǎng)沐浴休整。喝著雞尾酒，我問(wèn)為什么漂流2個(gè)多小時(shí)不見(jiàn)別的游客，難道是私人河段？哈威爾回答：此產(chǎn)品后勤太復(fù)雜沒(méi)有別家做，需要水陸空交通；土著馬車隊(duì)提前運(yùn)達(dá)裝備；導(dǎo)游們頭晚就位，睡在河灘帳篷；客人走后4x4越野車運(yùn)回裝備；還有我們看不到的大量前期工作如修路（水路泥路石頭路），加固安全設(shè)施，培訓(xùn)導(dǎo)游，為社區(qū)講解國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)土著部落提供具體指導(dǎo)和實(shí)物幫助，等等，供應(yīng)鏈太復(fù)雜！只因他在河邊長(zhǎng)大，能夠協(xié)調(diào)一切，27年后仍是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。

感嘆哈威爾對(duì)這個(gè)地區(qū)的影響力，他帶動(dòng)了勞動(dòng)力市場(chǎng)，疏通了供應(yīng)鏈，促進(jìn)了山上拉美人和河邊土著人的認(rèn)識(shí)與合作，提高了社區(qū)的收入，給了游客們獨(dú)特的體驗(yàn)。疫情后他的新產(chǎn)品“穿越查河看運(yùn)河”（Panama Canal through the Chagres River）是原生態(tài)的升級(jí)版，包括在土著部落過(guò)夜，產(chǎn)品可靈活定制。他說(shuō)因?yàn)閻?ài)查河選擇了這條路，而且從未后悔過(guò)!

女性華人血統(tǒng)的代表

安妮·楊·J（Annie Young）是巴拿馬旅業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。曾祖父?lái)自中國(guó)，從小她受中國(guó)文化的熏陶，吃中餐過(guò)中國(guó)節(jié)。交談中感到她視野開(kāi)闊，都是影響宏觀層面的點(diǎn)子，而且有卓越的執(zhí)行力。

她經(jīng)營(yíng)過(guò)18年旅游公司，13年前聯(lián)合創(chuàng)辦了非贏利組織“巴拿馬可持續(xù)旅游基金會(huì)”（Fundación Paname?a de Turismo Sostenible)，愿景是通過(guò)旅業(yè)力量來(lái)發(fā)展和保護(hù)巴拿馬的自然與文化遺產(chǎn)。她說(shuō)：這個(gè)目標(biāo)超出了“可持續(xù)旅游”的范疇 —— 不僅是減少旅業(yè)對(duì)資源的負(fù)面影響，而且要?jiǎng)?chuàng)造積極影響?！吧鐓^(qū)旅游”是其重要工具。

基金會(huì)與巴拿馬旅游局 (Panama Tourism Authority) 合作，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)國(guó)家的 “2020-2025 年可持續(xù)旅游總體規(guī)劃”（Master Plan for Sustainable Tourism of Panama 2020-2025）。具體項(xiàng)目很多，比如與巴拿馬旅游局、自然基金會(huì)等伙伴成立了巴拿馬社區(qū)旅游聯(lián)盟 (Panama Alliance for Community Tourism)，與巴拿馬的10 個(gè)保護(hù)區(qū)以及土著領(lǐng)地建立伙伴關(guān)系，開(kāi)發(fā)和推廣國(guó)家再生社區(qū)旅游方法（National Regenerative Community Tourism Methodology）。項(xiàng)目籌足了資金，實(shí)施了計(jì)劃，模索出一套方法，10個(gè)社區(qū)因此增強(qiáng)了生存能力與彈性，項(xiàng)目于今年2月成功告捷。

安妮發(fā)揮了典型的NGO作用。一般NGO組織都有清晰的目標(biāo)，有自己的優(yōu)勢(shì)和能量，有行動(dòng)力很強(qiáng)的領(lǐng)軍人物，在協(xié)調(diào)政府和業(yè)界的伙伴關(guān)系中能起積極的作用。安妮還有許多想法，也深知任重道遠(yuǎn)。

巴拿馬探險(xiǎn)旅游業(yè)的掌門人

疫情中，世界銀行和WTTC曾分析：由于戶外、原生態(tài)、參與性等特點(diǎn)，生態(tài)與探險(xiǎn)旅游將是率先復(fù)蘇的板塊，并且增長(zhǎng)較快，這使業(yè)界倍受鼓舞。

巴拿馬旅游部長(zhǎng)伊萬(wàn)·埃斯基爾德森 (Iván X. Eskildsen) 大力支持探險(xiǎn)旅游，贊助承辦了ATTA“拉丁美洲探險(xiǎn)NEXT”活動(dòng)。巴拿馬各方面人士充分到會(huì)互動(dòng)，與外國(guó)買家建立合作關(guān)系；全國(guó)10個(gè)社區(qū)試點(diǎn)的代表們也介紹了自己的經(jīng)歷。伊萬(wàn)部長(zhǎng)3天會(huì)議未缺席，抓住機(jī)會(huì)溝通與宣傳。我問(wèn)他怎樣平衡其它工作的時(shí)間，他說(shuō)：“這就是我最重要的工作啊！”

巴拿馬旅游部長(zhǎng)Iván X. Eskildsen（圖源: Haybina Hao）

此會(huì)議之前，他邀請(qǐng)了中、南美洲6國(guó)旅游部長(zhǎng)聚集甘博阿，商榷地域旅游發(fā)展問(wèn)題，并簽署了聯(lián)合宣言《向未來(lái)的旅游業(yè)轉(zhuǎn)型》（Transforming towards the Tourism of the Future）。

旅游部長(zhǎng)會(huì)議簽署巴拿馬旅游宣言（圖源：巴拿馬旅游部）

伊萬(wàn)獲波士頓賓利學(xué)院金融學(xué)士，創(chuàng)立過(guò)集酒店、住宅和商業(yè)房產(chǎn)為一體的企業(yè)項(xiàng)目，重視傳統(tǒng)習(xí)俗的保護(hù)和社區(qū)的發(fā)展，喜歡戶外運(yùn)動(dòng)，曾靠山地自行車、劃船、漂流等跨越了兩大洋海岸。2019年他出任旅游部長(zhǎng)，深知巴拿馬的優(yōu)勢(shì)，也深知旅游業(yè)的痛點(diǎn)。他希望抓住全球體量為6830 億美元的探險(xiǎn)旅游市場(chǎng)。

2020年巴拿馬《可持續(xù)旅游總體規(guī)劃》獲得了批準(zhǔn)，標(biāo)志著旅游業(yè)首次成為巴拿馬的一項(xiàng)國(guó)策。去年10月伊萬(wàn)部長(zhǎng)和世界旅游組織秘書(shū)長(zhǎng)祖拉布（Zurab Pololikashvili）在巴拿馬聯(lián)合啟動(dòng)了“巴拿馬社區(qū)旅游創(chuàng)新體驗(yàn)大賽” (Panama Community Tourism Innovative Experiences Contest)，旨在通過(guò)社區(qū)旅游來(lái)帶動(dòng)巴拿馬的可持續(xù)旅游業(yè)。該項(xiàng)比賽正在熱烈進(jìn)行中，將于今年9月決出結(jié)果，最有創(chuàng)意和實(shí)效的團(tuán)隊(duì)將獲得表彰。

伊萬(wàn)部長(zhǎng)激情靈活，不知疲倦，頻繁更新社交媒體，與世界和業(yè)界不停頓地交流著。他說(shuō)：巴拿馬是世界僅有的3個(gè)碳排放為負(fù)的國(guó)家之一，必須守護(hù)好生態(tài)系統(tǒng)和祖?zhèn)鱾鹘y(tǒng)，才能使巴拿馬成為世界級(jí)的可持續(xù)旅游目的地 —— “成為世界級(jí)的”，這正是他的奮斗目標(biāo)。

莫拉刺繡的傳承人

“莫拉刺繡博物館” (Museo de la Mola) 在疫情中誕生。莫拉是巴拿馬土著庫(kù)那族（Guna）的一種傳統(tǒng)工藝，由2至13層彩色布料鏤空繡制而成，用于女式上衣胸腹片。館內(nèi)有展品約300件，史料詳實(shí)，展示了其發(fā)展脈絡(luò)：從對(duì)稱到打破平衡，從線條到人物動(dòng)物，從雙色到13色，色彩越多，布層越多工藝越難，故事也越復(fù)雜。博物館用300平米的小空間，講述了庫(kù)那藝術(shù)的大故事。

莫拉刺繡博物館（圖源：莫拉刺繡博物館）

博物館也承載了一個(gè)友誼故事。它由巴拿馬顯赫的Motta家族基金會(huì)創(chuàng)建與經(jīng)營(yíng)，并有Llopis基金會(huì)和藝術(shù)品收藏家大衛(wèi)（David de Castro）的支持。當(dāng)年丹·阿伯托（Don Alberto Motta）曾擁有多家公司；他的好友荷西（José Félix Llopis）擔(dān)任克麗絲汀·迪奧（Christian Dior）拉美代理幾十年，其間收藏了大量莫拉作品，倆人都極愛(ài)莫拉，并已先后去世。2017年丹·阿伯托的兒子斯坦尼從荷西夫人處了解到收藏品的下落，決心實(shí)現(xiàn)父親的遺愿 —— 讓全巴拿馬和全世界都認(rèn)識(shí)莫拉刺繡！于是捐款建了博物館，陳列荷西和大衛(wèi)的珍藏品。

博物館旨在宣傳莫拉的藝術(shù)價(jià)值，免費(fèi)開(kāi)放。莫拉已成為熱門旅游紀(jì)念品，為庫(kù)那繡娘們帶來(lái)了福祉。顯然，文化遺產(chǎn)的傳承不僅是在技術(shù)層面，還要依賴于有情懷的推動(dòng)者和有效的推動(dòng)機(jī)制。

莫拉刺繡2021年曾在北京展出。它與中國(guó)少數(shù)民族的刺繡有相似之處。試想未來(lái)如果兩國(guó)繡娘互訪觀摩，將會(huì)擦出怎樣的火花？

美食美飲的經(jīng)營(yíng)者

巴拿馬連接兩大洋和兩大洲，上帝賜予了豐富的食材與香料，還有融合了西班亞、美洲原住民與非洲特色的烹飪風(fēng)格。

長(zhǎng)達(dá)2400公里的海岸線盛產(chǎn)海鮮。老城邊的海鮮市場(chǎng) (Mercado de Mariscos) 每天清晨開(kāi)市，各類魚(yú)蝦色彩豐富，活蹦亂跳，也有冷凍的巨型魚(yú)類。居民采購(gòu)，游客們品嘗特色海鮮餐，空氣中彌漫著魚(yú)腥味和油煙味，是體驗(yàn)巴拿馬人間煙火的好地方。

老城區(qū)的餐館Fonda Lo Que Hay人氣爆棚。主廚荷西（José Olmedo Carles Rojas）主打高檔版本的傳統(tǒng)菜肴，“洋蔥酸橘汁腌魚(yú)”等招牌菜和新穎雞尾酒美味精致，風(fēng)格現(xiàn)代。他和團(tuán)隊(duì)超厲害，餐廳預(yù)定坐滿了商務(wù)組、家庭、單客和所有年齡段的食客，沒(méi)有拿不下的客戶群！餐廳多次榮獲 “最具創(chuàng)意巴拿馬菜肴獎(jiǎng)”，并登上“世界最佳 50”榜單。

巴拿馬咖啡產(chǎn)量不高，卻有最高品質(zhì)的瑰夏（Geisha）咖啡豆。2019年瑰夏豆拍賣價(jià)首次突破千元，拍到1029美元一磅；此后一路飆升，2022年拍賣價(jià)6034 美元一磅，再創(chuàng)世界記錄，由臺(tái)灣黑金咖啡公司（Black Gold Coffee）拍得。Elida咖啡莊園再次奪冠，其座右銘 “咖啡永無(wú)止境”，足以演繹其在此領(lǐng)域多年摸索、做到極致的辛苦付出。

巴拿馬城海鮮市場(chǎng)（圖源: Haybina Hao）

回到運(yùn)河的可持續(xù)問(wèn)題，一個(gè)100多年歷史的機(jī)械結(jié)構(gòu)要適應(yīng)今天持續(xù)惡化的生態(tài)系統(tǒng)，是多么大的挑戰(zhàn)！答案最終還是在巴拿馬人手中，只有他們懂得怎樣用巴拿馬方式解決巴拿馬問(wèn)題。