專題對話|后疫情時期旅游教育新挑戰新思路

導言：到底整個旅游教育是為誰培養人的，服務行業，服務國家戰略，服務整個國際，發揮中國在國際上的地位。幾位來自旅游學院的專家教授從各個不同角度進行了闡述。

主持人：北京第二外國語學院旅游科學學院院長  谷慧敏

對話嘉賓：

世界旅游聯盟副秘書長、浙江旅游職業學院教授  王昆欣

四川大學旅游學院執行院長  李志勇

云南旅游職業學院黨委委員、副院長 符繼紅

海南大學旅游學院院長 郭強

美國中佛羅里達大學羅森酒店管理學院院長 王有成

主持人：浙江旅校無論是在理念、做法，以及所取得的成就上都作出了突出的成績，先請王教授分享一下未來教育有哪些新的挑戰，以及您所提出的正在做的以及未來想做的新的思路。

王昆欣：謝謝谷老師。在疫情常態之下來談旅游教育，今天的話題是講旅游教育的變革和創新，其實在座有不同類型、不同層次的旅游教育，而旅游教育因為有不同的類型、不同的層次，所以在這樣一個疫情常態情況下，面臨的問題和挑戰是不一樣的。

一、疫情之下，旅游職業教育面臨的困難和挑戰是什么？

只有意識到我們存在的困難和挑戰，才可以提出旅游教育未來的創新和機遇?，F在面臨的問題有三個：越來越意識到行業或產業的脆弱性。第二，疫情以后，一定要考慮職業教育的有效性。第三，產教融合的困難性。

二、如何找機遇，如何創新

其實我更想講的是對于職業教育更多應該用更新或變更，因為教育不是科技，天天可以創新，假如教育天天在創新，很多人才培養是有問題的。在這種情況下，職業教育需要更新，大概有幾個更新可以嘗試：

第一，理念的更新。第二，人才培養模式的更新。第三，師資的更新。第四，教學手段或方法的更新。

更新始終是需要的，即便沒有疫情也需要不斷更新。作為旅游職業教育，所有教師、管理人員還要靜下心來做好教學，真正要培養的是有潛力的全面發展的專業人才。

主持人：川大一直是整個旅游教育開先河的，尤其在西部作出了突出貢獻。下面有請李院長進行下分享。    

李志勇：人才培養主要不是圍繞課程，而是圍繞研究。在教育方面，去年我們成立了大數據中心，得天獨厚的和中國移動、中國電信合作，把我們很多課程用他們的軟件傳播給我們的學生，同時每位老師積極利用現在先進的工具，包括人工智能等相關研究。我們大約在3、4月份在課程方面已經走向了常態化，這也是我們在疫情下整個人才培養體系變革非常重要的方面。

我們面臨的挑戰：

一是在教學過程中學生的專注度問題，專注度是一個學生學業進展比較順利的重要保障。

二是老師有時也會偷懶，以后可能面臨很多這方面問題，這也要需要老師和同學們更多集中的優質資源。

由于資源多，導致人和人之間隔閡，不能保證老師和學生之間的對話，因為正常上課，學生每一個表情你都非常清楚，可以通過表情知道他是否理解到了，現在是灌輸式的，這也是我們面臨非常重大的挑戰。這方面我們也在積極探索模式，這方面也是大家都面臨的問題，我們在擁抱變革、展望未來方面，也是我們積極需要做的事情。

主持人：接下來就請來自于彩云之南的符教授，為我們分享云南旅游學院相關好的做法，以及好的思路。

符繼紅：因為是對話，我想跟大家分享三個層面的內容：

先說對旅游教育的影響。

這個影響是客觀存在的，首先對教育質量是有影響的。比如疫情之后大家都在上網課，開始時有一個熱乎勁，但后來很多時候是流于形式的。因此它的質量，我們要反思。二是對旅游教育的信心問題有沒有影響，實際上它的影響是多維的。接著說挑戰，我認為挑戰主要來自于行業的挑戰。這次疫情對旅游業，我特別提到應該把它定義為游覽服務業，或者旅行服務業的沖擊是非常巨大的。比如說對酒店，對民航，對餐飲，這個影響是顯著的。但是對一些休閑性的產業不見得，實際上我們要分別把它對開來，這是第一個挑戰。

下一步怎么辦呢，我認為提出幾個方面的思考：

1.人才培養面向方面，城市旅游人才怎么培養，鄉村旅游人才怎么培養。 2.在人才規格的定位上，我們提出要培養復合型的高技能技術技能人才，要強調復合，要多面手。3.教學形式方面，就是教師的問題、教材的問題，還有教法的問題，一定要強調產教融合，跟產業同頻共振。

最后一個，最核心的是教師成長。我認為教師成長無非就是“經驗+反思”。經驗得靠實踐的積累，教育工作是一項久久為功的事情，需要積累?？偠灾痪湓?，我們的教育前途應該是光明的，我們整個行業要提振信心！

主持人：接下來請來自于中國旅游業最好的地方的海南大學旅游學院院長郭強進行分享。

郭強：剛才符院長說了兩個關鍵詞，一是國際，咱們這是首個旅游國際組織，是中國牽頭；二是疫情。這兩點正好也都打中了海南，今年6月1日，中央出了自貿港總體方案，是中國特色的自貿港，“要深入到世界經濟前沿”是給海南自貿港的定位。因為疫情的影響，讓原來所謂的外循環變成以內循環為主，從統計數據看，海南是各個省份里是唯一反敗為勝的，我們從下半年開始旅游業發展超過去年同期水平，很多出國的都跑到海南來旅游了。但是從大學角度來說，其實任務很重，因為自貿港建設任務重，海南大學旅游學院怎么支撐自貿港，尤其海南國際旅游消費中心建設問題，這也是領導給了很多任務和壓力。海南省長說海南旅游業從業人員素質還不夠，就做成教，全省成教項目牽頭也是我們海南大學旅游學院來做。

講三個關鍵詞：

1.人才培養，科學素質。這與老師研究能力、研究素質有關。 2.創新能力。希望跨專業、跨行業多元交叉的師資和培養模式。3.國際化視野。        

主持人：本場還有一位凌晨4點鐘仍然還在美國那邊關注我們會議的，是美國中佛羅里達大學羅森酒店管理學院院長王有成教授，來看一下他的視頻。

王有成：非常感謝組織方邀請我來參加這次峰會，這次受疫情沖擊，我所在的城市奧蘭多本來北美洲是非常受歡迎的旅游城市，現在也受到了影響，目前狀況不是太好，我也沒有辦法親身去往杭州參加今天的會議，只能通過在線方式加入討論。

機會和挑戰彼此是共生共存的，討論到挑戰和機遇，所有的挑戰和機遇目前都是一個向未來觀望的情況，很大的挑戰和機遇都存在技術領域，現在有很多數字化平臺將會成為未來教學重要的資產，在疫情環境中尤為如此。

另外很重要的一點，如何能夠在在線教學環境當中更好吸引學生的注意力，使得他們能夠保持注意力。    

最后一部分也是同樣重要的，就是跟技術應用相關，我們如何能夠確保有足夠的投資來支持在這方面所需要的技術解決方案，有哪些平臺是我們需要選擇的，有哪些工具是我們能夠選擇的，有哪些是我們能夠考慮的一些選項，包括我們在獲取信息數據方面和教學方面。