未來的旅游教育要有更廣泛的內容

演講人：加拿大滑鐵盧大學終身榮譽教授Geoffrey Wall

導言：我們現在正處于一個非常不確定的時代。在這樣的時代有很多挑戰，但也有很多機遇。它們既發生在旅游領域，也發生在教育領域，因而也發生在旅游教育領域。加拿大滑鐵盧大學終身榮譽教授Geoffrey Wall認為，無論新常態是什么，都希望未來的旅游教育能有更廣泛的內容，讓學生了解旅游在更廣闊的世界中的位置，以及我們所面臨的問題。

今天我們是在一個危機的時刻相會，是旅游業的危機，也是教育界的危機。

幾天之內，我們有太多的游客來到，到沒有游客了。在歐洲，很多的主要城市居民一直在談游客太多了，影響到了他們生活的質量。很快就發現這些游客不來了。在教育領域，更多的是和新冠危機相關的。主要是我們關閉邊境的情況造成了教育危機，特別是在旅游和教育領域創造了很多的困難，現在我想來給大家區分一下教育和培訓。

對于教育來講，是對于人員的培訓。在加拿大，這個工作是由社區大學提供的。然而我在大學里教書，我認為我的角色是試圖理解旅游，并與其他可能有興趣的人分享我們的理解。因此，我不是在培訓人們用專業技能去工作，而是培訓他們思考，創造批判性的論點，做展示，寫報告，準備參考文獻和文獻評論，并使用具有廣泛影響力的技能。所以，我的很多學生確實在旅游行業找到了工作，但并不是所有的人都能找到工作，有些人也會使用這些技能。我認為這是合適的。

在危機時期，通常情況下很難得到明確和及時的信息。旅游方面，無法采訪到游客。很難聯系在國內或其他機構工作的專家。所以，及時的信息是不容易得到的。同時，如果我瀏覽互聯網，比如說，有大量的意見被表達出來。我也知道至少有10家期刊在發表關于新冠疫情的論文。我們能在這個領域做的研究有限，現在危機還沒有過去，因此，很難知道旅游業的“新常態”將會變成什么樣子。很多人強調變化，說未來的世界將會不一樣，有些人認為，有機會為旅游提供新的發展方向，使旅游業改頭換面，和以前完全不一樣，而不是來摧毀旅游業。另一方面，還有很多是延續過去。旅游有很多的一些資本、住宿、其他設施和景點都存在，也有壓力讓足夠的游客過來把它們填滿。從供應方面來看，很多東西都不會改變，雖然這些設施可能會被進行改造。從需求方面來看，大家如果有機會來旅游，他們可能去相同的地方，比如海灘。我看到最近很多人爬長城。所以，供給側和需求側有一種融合，而且和之前也是一樣的。在教育方面，有很多學校暫時關閉，有些是通過網上進行教學。在加拿大，對于教育來講，有省級或區領地的責任，每個省都要負責他們的教育。最新的信息，由于新冠疫情的蔓延，很難得到最好的信息。

想提醒大家注意技術的重要作用。在旅游業中，技術的變化很重要，尤其是在交通方面。例如，如果我們通過追溯火車、巴士、汽車和飛機的歷史，可以看到旅游性質的重大變化。在我的一生中，最重要的變化之一是信息和通信技術的發展。事實上，手機和互聯網是第一次商業性地連接起來。我們看到電子教育的興起，也許這種情況在未來還會繼續保持下去。所以面授和網絡授課結合是未來的根本。

我不知道未來的旅游教育會是什么樣子，因此我想做的是借鑒過去和現在的經驗提出三點我認為未來需要做的事情，以改善旅游教育，分別是：

第一，增加旅游教育內容的廣度；

第二，灌輸給學生更多數學水平；

第三，支持有關文化感知力的想法。

首先，內容的廣度。我想說的是，旅游教育和研究已變得過于狹隘，甚至是向行業內部看。當我過去對旅游產生興趣的時候，沒有課程可以選修。現在重點主要是在商業和市場營銷方面，另外獎勵制度也變得非常循環化，人們閱讀少量的旅游專業期刊，他們為這些少量的期刊寫稿。游客接觸到的是少數期刊，往往因此無法在更廣闊的背景下看待旅游。這又能說什么呢？當然，解決方法就是改變課程設置，鼓勵人們，特別是學生去接觸自己感興趣的領域之外的東西。

另外旅游是復雜的。景點是非常多樣化的，人們需要有全面的理解，而不是狹隘的關注，才能欣賞并向這些景點管理者提出建議。同時，旅游業比拼的是土地、水、勞動力、資金、廢物同化能力等稀缺資源。

所以說，我們需要處理的很多問題并不單純是旅游問題，它們涉及到旅游和其他行業的關系。事實上，這些年我得到資助所做的很多工作都不是針對旅游的。它與可持續性社區、多樣化遺產、沿海地區管理、氣候變化等理念有關。這些東西都不是專門針對旅游的，所有這些東西都可能帶有非常重要的旅游成分。當下最關鍵的兩個問題，一個是新冠疫情，另一個是氣候變化。這兩個問題都會受到旅游的影響。而為應對它們而出臺的管理政策也會影響旅游業。

第二個要點是關于數學能力。將來我們需要讓我們的學生更有能力處理數字問題。這并不是反對定性研究，我非常支持定性研究。相反，它是要求讓學生能夠理解他們正在閱讀和解釋的內容。許多旅游學研究涉及到數字、分析趨勢、理解和解釋調查等等，學生需要能夠做好這些工作。    

但大多數旅游專業的學生對數字的掌握是很差的。我記得很清楚。有一次和一個學生爭論，他說90%的男人打高爾夫和90%的高爾夫球手是男人沒有區別。諸如87%的女性會坐車去，92%的男性坐車去，這樣的說法往往會立刻引起人們對性別差異的關注。一個顯而易見的問題往往被忽略了，大多數人都是開車去的。如果我們對調查進行編碼，可以考慮婚姻狀況的選項已婚、單身喪偶、離婚、分居以及其他。所以即使是這么簡單的問題，編碼選項也是非常多的。我們對喪偶、單身、離異和其他群體的處理非常影響結果，它們也會影響我們比較不同研究之間的結果，但這些東西往往不被討論。當學生閱讀教科書時，他們可能會讀到富人和窮人做的事情不同。

圖表1，因為他們已經知道他們會發現什么。但他們不知道如何定義一個富人和一個窮人，而且他們往往沒有意識到，并不是所有的富人和所有的窮人做的事情都不一樣。因此，對信息的理解是有限的。

我認為，了解時事需要最起碼的數學能力。我用一張圖來說明這個問題。大家可以看到從報紙上的一篇文章中摘下的圖，有人可能會認為新冠疫情帶來的問題最多的國家是英國和加拿大。但事實并非如此。原因是四張圖的縱軸都不一樣。而雖然西班牙和法國的浮動很小，這是因為縱軸不同。它們給人的視覺感受是不同的。因此，數學能力很重要的一個方面是圖標。學生需要了解如何解釋圖標。

第三個要點是，我們應該嘗試在我們的學生中提高文化感知力。無論是旅游還是教育的流動，都需要對文化的尊重和文化的敏感性。這是一個復雜的話題，但有必要認識到簡單的文化隨著時間的推移而變化，文化在文化常識和期望上有很大的不同。    

總而言之，我們現在正處于一個非常不確定的時代。在這樣的時代有很多挑戰，但也有很多機遇。它們既發生在旅游領域，也發生在教育領域，因而也發生在旅游教育領域。無論新常態是什么，我希望未來的旅游教育能有更廣泛的內容，讓我們的學生了解旅游在更廣闊的世界中的位置，以及我們所面臨的問題。第二，我希望他們有更多的數學能力，讓他們讀得更開闊。我希望我們會鼓勵他們對文化有很高的敏感度和感知力。我想問大家一個問題，科技在旅游教育中，特別是信息和通信技術會扮演什么角色？它會不會成為一個問題？還是會成為解決方案的一部分？很有可能，兩者兼而有之。謝謝大家的聆聽。我希望你們將有一個愉快和富有成效的會議。