貝夢(mèng)德通過慢奢華視角打造未來旅行

作為奢華旅游業(yè)富有遠(yuǎn)見的先行者，貝夢(mèng)德分享了 2025 年的戰(zhàn)略展望：品牌將推出新的臥鋪列車，拓展世界領(lǐng)先的火車旅行產(chǎn)品，進(jìn)一步鞏固和豐富旗下卓越的資產(chǎn)組合，將其推向新的高度，擴(kuò)大文化和美食體驗(yàn)領(lǐng)域。

貝夢(mèng)德的全新戰(zhàn)略為“慢奢華”概念注入活力——貝夢(mèng)德利用品牌身份充分彰顯時(shí)間價(jià)值，倡導(dǎo)正念生活。貝夢(mèng)德戰(zhàn)略旨在通過精心策劃非凡的產(chǎn)品組合、悉心打造令人難忘的生活體驗(yàn)。慢奢華彰顯匠心工藝、當(dāng)?shù)夭少?gòu)、精心策劃的獨(dú)特性、不期而遇和豐富的文化底蘊(yùn)，讓人們充分加深與文化、自然、人和自我之間的連接。

貝夢(mèng)德首席執(zhí)行官 Dan Ruff 表示：“貝夢(mèng)德酒店的品牌身份根植于慢奢華。2025 年，我們將更進(jìn)一步，邀請(qǐng)賓客探索新的旅行節(jié)奏，尋求與目的地建立更深度的連接。賓客可搭乘英格蘭和威爾士的首列豪華臥鋪列車出發(fā)，或者在波托菲諾的首家貝夢(mèng)德私人避暑勝地體驗(yàn)奢適享受。我們會(huì)在提升酒店格調(diào)的同時(shí)繼續(xù)打造新的傳奇，聚焦慶典、史詩(shī)般的旅程、以及自然康養(yǎng)和豐富的風(fēng)土人情。”

豐富傳奇之旅

貝夢(mèng)德是慢旅行體驗(yàn)的先驅(qū)，四十多年來一直引領(lǐng)行業(yè)。品牌在三大洲打造非凡的體驗(yàn)式火車之旅，目前有六列豪華列車運(yùn)營(yíng)，第七列也將很快啟航，將十足魅力和冒險(xiǎn)精神融為一體。這些“時(shí)間膠囊”體驗(yàn)猶如時(shí)間增強(qiáng)器：讓游客盡情享受旅程，沉浸在令人心動(dòng)的風(fēng)景、文化遺產(chǎn)和非凡的生活藝術(shù)中。法國(guó)河輪的精彩日程將帶賓客探索別樣的風(fēng)土人情。

2025 年 7 月，貝夢(mèng)德將推出英格蘭和威爾士首列豪華臥鋪列車：大不列顛探險(xiǎn)家號(hào)，貝夢(mèng)德豪華列車，英國(guó) (Britannic Explorer, A Belmond Train, UK)，輝煌的鐵路歷史、非凡的旅程與英國(guó)當(dāng)代美食、文化風(fēng)情相得益彰。這趟列車提供三到六晚的旅程，精選三條回味悠長(zhǎng)的路線，穿越康沃爾 (Cornwall)、湖區(qū) (The Lake District) 和威爾士 (Wales)，一路盡覽壯美的自然景觀。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌運(yùn)動(dòng)的開創(chuàng)者、知名米其林星級(jí)主廚 Simon Rogan 將傾力打造精致的用餐體驗(yàn)。精心設(shè)計(jì)的文化節(jié)目將帶領(lǐng)賓客獨(dú)家探索這個(gè)國(guó)家稀有的隱秘瑰寶。賓客還可以下到開放水域游泳、參加充滿活力的徒步旅行，體會(huì)原野風(fēng)情。該列車在蘇格蘭制造，雅致的內(nèi)飾出自 Albion Nord 之手。列車設(shè)有 18 個(gè)車廂（15 個(gè)套房和3個(gè)豪華套房）、1 個(gè)康養(yǎng)套房、2 個(gè)餐飲車廂，觀景車廂內(nèi)設(shè)有酒吧。

2025 年 7 月，皇家蘇格蘭人號(hào)，貝夢(mèng)德豪華列車，英國(guó) (Royal Scotsman, A Belmond Train, UK) 新的豪華套房車廂 Heron 將亮相，全新推出七晚旅程——蘇格蘭大環(huán)旅 (Grand Tour of Scotland)。主廚 Tom Kitchin 重磅回歸，一路傾力為賓客奉上別具一格的美食體驗(yàn)。

2025 年 3 月，威尼斯·辛普倫東方快車，貝夢(mèng)德豪華列車，歐洲 (Venice Simplon-Orient-Express, A Belmond Train, Europe) 精美絕倫的新車廂將投入使用，煥新演繹現(xiàn)代豪華火車旅行體驗(yàn)，為行業(yè)的未來樹立新的里程碑和傳奇。L'Observatoire 由藝術(shù)家 JR 精心設(shè)計(jì)，是該趟列車首個(gè)完全由藝術(shù)家打造的車廂，藝術(shù)氛圍十足，為賓客帶來獨(dú)具特色的寬敞住宿體驗(yàn)。車廂內(nèi)部貫穿了多個(gè)微環(huán)境，從設(shè)有獨(dú)立浴缸的臥室到浴室、設(shè)有躺椅的客廳、圖書館、隱秘的茶室，還有別具一格的眼狀天窗。這個(gè)車廂堪稱一件移動(dòng)藝術(shù)品，致敬這趟列車經(jīng)典工藝的豐富歷史和無數(shù)神秘旅程，不斷激發(fā)旅客的靈感和好奇心，為時(shí)間旅行帶來新的視角，讓賓客找回自己的想象力和創(chuàng)造力。

威尼斯?辛普倫東方快車將繼續(xù)推出新的行程，列車上的藝術(shù)裝飾之旅與貝夢(mèng)德在意大利傳奇酒店的奢華入住體驗(yàn)將互相結(jié)合，締造穿越時(shí)空般的盛大體驗(yàn)。2024 年推出的巴黎至波托菲諾的路線廣受好評(píng)，該路線將再度開啟，并可以與詩(shī)浦蘭蒂朵，貝夢(mèng)德酒店，波托菲諾 (Splendido, A Belmond Hotel, Portofino) 的入住體驗(yàn)相結(jié)合。2025 年春，將推出巴黎至托斯卡納的路線，該旅程可以延長(zhǎng)，屆時(shí)歡迎入住索萊城堡，貝夢(mèng)德酒店， 托斯卡納 (Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany)。

貝夢(mèng)德河輪，法國(guó) (Les Bateaux Belmond, France) 船隊(duì)有七座“水上別墅”，堪稱慢旅行和奢華美食體驗(yàn)的精華。河輪途徑法國(guó)勃艮第的寧?kù)o鄉(xiāng)村、香檳區(qū)和法國(guó)南部，精心打造的美食之旅進(jìn)一步升華。2025 年，米其林星級(jí)主廚 Dominique Crenn 將出任貝夢(mèng)德河輪的首位廚藝策劃主理人，并奉上兩份招牌菜單，突顯當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品和該地區(qū)的豐富傳承。自 2025 年 7 月起，將推出穿越波爾多 (Bordeaux) 地區(qū)特色釀酒水道的新旅程，盛情邀請(qǐng)賓客游覽葡萄園、參觀備受尊崇的酒莊。旅程亮點(diǎn)包括著名的圣埃美隆 (Saint-émillion) 葡萄園、滴金酒莊 (Chateau d'Yquem) 的 Sauternes 產(chǎn)區(qū)和歐緹麗 (Caudalie) 水療中心之旅。新日程為現(xiàn)有的精彩旅程錦上添花，包括勃艮第的“米其林 12 星郵輪 (12-Star Michelin Cruise)”、“特級(jí)葡萄園旅游周 (La Semaine des Grands Crus)”或香檳區(qū)的“盛大香檳之旅 (Grand Champagne Voyage)”。

締造卓越傳承

貝夢(mèng)德孜孜以求打造一系列知名目的地、不斷傳承酒店精髓，通過精心整修、保留原有美感，為旅行體驗(yàn)營(yíng)造優(yōu)美的環(huán)境。在貝夢(mèng)德的意大利酒店，賓客可以盡情感受田園詩(shī)意，領(lǐng)略一種從容度假的藝術(shù)。

2025 年，波托菲諾的全球標(biāo)志性建筑——詩(shī)浦蘭蒂朵，貝夢(mèng)德酒店 (Splendido, A Belmond Hotel) 重新盛大開業(yè)，貝夢(mèng)德首座私家別墅——比阿特麗斯別墅將揭幕，這座富麗堂皇的夏日宅邸美不勝收，將成為意大利無比優(yōu)美別致的休憩之所。

詩(shī)浦蘭蒂朵，貝夢(mèng)德酒店高棲于波托菲諾山坡地帶，寧?kù)o致遠(yuǎn)，是利古里亞海岸風(fēng)情的象征。酒店歷經(jīng)知名設(shè)計(jì)師 Martin Brudnizki Design Studio 多年精心整修，將于 2025 年 6 月華麗回歸。這座 16 世紀(jì)前修道院的翻修本著當(dāng)?shù)亟承墓に嚨木瘢瑢⒖头亢吞追空抟恍拢u尾酒吧經(jīng)過重新設(shè)計(jì)，并新增了迪奧水療中心。

2025 年 7 月，波托菲諾比阿特麗斯別墅將開始營(yíng)業(yè)。別墅坐擁意大利里維埃拉美景，是貝夢(mèng)德旗下的首家同類私享別墅，將專屬體驗(yàn)推向新的高度。比阿特麗斯別墅高居于一處私人海岬，俯瞰海灣，縱享絕佳視角。2021 年，貝夢(mèng)德收購(gòu)了這座三層宮殿，在 Martin Brudnizki 精心修復(fù)和重新設(shè)計(jì)之下，盡展現(xiàn)代精致之感。這座宏偉的宅邸曾被稱為 Castello Odero，也是舉辦豪華家庭聚會(huì)的劇院，它將推出五間華麗的套房，筑造私密世外幽居。賓客可暢行出海、尊享亞熱帶私密海上花園和迷你泳池，詩(shī)浦蘭蒂朵酒店所有服務(wù)近在咫尺。

打造愜意放松的避風(fēng)港

在阿瑪爾菲海岸，全球極具標(biāo)志性的泳池將推出重新設(shè)計(jì)的靚麗露臺(tái)，讓賓客全新體驗(yàn)卡露索,貝夢(mèng)德酒店 (Caruso, A Belmond Hotel) 的慢節(jié)奏。其靈感來自當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)理念“otium creativo”，鼓勵(lì)人們擺脫瑣事、靜心沉思、修身養(yǎng)性。這座 11 世紀(jì)的宮殿擁有聯(lián)排意式花園，是 Ravello 的璀璨明珠，也是品嘗坎帕尼亞絕佳風(fēng)味的好去處。

近來，貝夢(mèng)德精心整修了加勒比海和墨西哥的酒店，打造多感官整體康養(yǎng)場(chǎng)所，講求人與自然和諧相處、實(shí)現(xiàn)內(nèi)心深處的平和：瑪洛瑪海灘酒店，貝夢(mèng)德酒店，瑪雅里維耶拉 (Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya) 推出瑪洛瑪海灘酒店法國(guó)嬌蘭水療中心 (Maroma Spa by Guerlain)，利用瑪雅文明的文化和活力讓人精神煥發(fā)。

卡普哲露卡，貝夢(mèng)德酒店，安圭拉 (Cap Juluca, A Belmond Hotel, Anguilla) 地處優(yōu)美的加勒比海沙灘，酒店開設(shè)了卡普哲露卡法國(guó)嬌蘭水療中心 (Cap Juluca Spa by Guerlain)，從安圭拉阿拉瓦克人部落汲取靈感，打造愜意放松的避風(fēng)港。

打造至臻文化品位

慢奢華和正念生活的核心在于感受與大地和身體的聯(lián)系。貝夢(mèng)德注重挑選優(yōu)質(zhì)食材并由當(dāng)?shù)毓そ持谱鳎诘胤斤L(fēng)味是貝夢(mèng)德美食體驗(yàn)的精髓。

從“花園到餐桌”和從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”原則貫徹當(dāng)?shù)刂鲝N的烹飪技藝。兩位新任女主廚融匯各種創(chuàng)意、國(guó)際影響力和當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，盡顯海鮮的新鮮味美：米其林星級(jí)主廚 Dominique Crenn 任 Les Bateaux Belmond 的首位廚藝策劃主理人，她別具匠心地?zé)ㄐ卵堇[法國(guó)河流和標(biāo)志性葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味；主廚 Vania Ghedini 加入威尼斯的奇普里亞尼，貝夢(mèng)德酒店 (Hotel Cipriani, A Belmond Hotel) 米其林星級(jí)餐廳 Oro 擔(dān)任總廚，富有遠(yuǎn)見卓識(shí)的知名主廚 Massimo Bottura 出任烹飪創(chuàng)意總監(jiān)。

在貝夢(mèng)德的標(biāo)志性列車上，米其林星級(jí)主廚們致敬沿途多姿多彩的美景：大不列顛探險(xiǎn)號(hào)，貝夢(mèng)德豪華列車 (Britannic Explorer, A Belmond Train) 主廚 Simon Rogan 以英格蘭和威爾士多彩的風(fēng)土特色打造豐富的美食體驗(yàn)；亞洲東方快車，貝夢(mèng)德豪華列車 (Eastern & Oriental Express, A Belmond Train) 廚藝策劃主理人、主廚江振誠(chéng)精心奉上現(xiàn)代馬來西亞風(fēng)味美食；威尼斯?辛普倫東方快車，貝夢(mèng)德豪華列車 (Venice Simplon-Orient-Express, A Belmond Train) 主廚 Jean Imbert 煥新演繹法國(guó)時(shí)令美食。2025 年 4 月，不列顛普爾曼號(hào)，貝夢(mèng)德豪華列車 (The British Pullman, A Belmond Train) 將迎來主廚 Theo Randall、Atul Kochhar、Phil Howard 和 Andrew Wong，他們將另辟蹊徑，探索英國(guó)不斷演變的飲食文化。

分享對(duì)旅行的熱愛

為弘揚(yáng)當(dāng)?shù)刎S富多彩的飲食文化，貝夢(mèng)德聯(lián)袂《Apartamento》雜志，榮耀發(fā)布《食譜與漫游》(Recipes & Wanderings)。這套全新烹飪書系列力求探索寰球充滿活力的地方美食傳統(tǒng)，每一冊(cè)都立足知名攝影師和作家的藝術(shù)視角。繼去年夏天推出《利古利亞》(Liguria) 之后，今年冬天推出的最新一冊(cè)《檳城：馬來西亞島上的食譜與漫游》(Penang: Recipes & Wanderings Around an Island in Malaysia) 為大家介紹了檳城當(dāng)?shù)孛朗场?/span>

該系列與貝夢(mèng)德最近推出的攝影收藏叢書《正如所見》（As Seen By）交相輝映。這套叢書由 RVB 出版，通過當(dāng)代攝影的視角展示集團(tuán)的各個(gè)酒店和目的地。

2025 年春，首屆貝夢(mèng)德酒店攝影展 (Photographic Residency) 將在索萊城堡，貝夢(mèng)德酒店， 托斯卡納 (Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany) 舉辦。品牌新設(shè)立的這個(gè)年度獎(jiǎng)項(xiàng)為攝影界的新秀敞開了大門。

變革之旅

貝夢(mèng)德致力于保護(hù)悠久的歷史傳承，重視精湛技藝和創(chuàng)造力，并將其延伸至保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)。今年6月，貝夢(mèng)德與 Parley for the Oceans 共同宣布開展新的合作，提高人們對(duì)海洋脆弱性的認(rèn)識(shí)，采取行動(dòng)保護(hù)海洋。雙方攜手大力開展宣傳教育、積極參與保護(hù)工作，為世人留下寶貴的海洋資源。該計(jì)劃選擇瑪洛瑪海灘酒店，貝夢(mèng)德酒店，瑪雅里維耶拉 (Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya) 作為試點(diǎn)；自 2025 年起，該合作框架將向更多的沿海酒店延伸。

貝夢(mèng)德將銳意創(chuàng)新，采取周密的舉措，不斷提升標(biāo)志性旅行體驗(yàn)，以慢奢華理念為 2025 年的戰(zhàn)略擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)。與此同時(shí)，貝夢(mèng)德不斷鞏固其在全球豪華火車旅行領(lǐng)域的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者地位，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)全球優(yōu)秀目的地的特色投資組合。貝夢(mèng)德將繼續(xù)真誠(chéng)打造卓越體驗(yàn)，大力弘揚(yáng)和傳承富有傳奇色彩的旅行藝術(shù)。