以色列可持續(xù)旅游 因地制宜追求不凡

近年來，關于“可持續(xù)性旅游”的話題在全球范圍內越來越受關注，也有越來越多的旅行者開始踐行可持續(xù)旅行的理念。多年以前，以色列便開始積極發(fā)展可持續(xù)旅游，它結合自身獨特的地貌資源和人文資源，因地制宜地的發(fā)展，取得了不凡的成績，并為旅客帶來眾多高品質且獨特的旅游體驗。

高標準維護的藍旗海灘

以色列擁有綿長的地中海海岸線，為給旅客提供更優(yōu)質的海灘以及休閑旅游體驗，以色列以高標準來維護其海洋資源，發(fā)展沿海城市的可持續(xù)旅游業(yè)。其中，分布在以色列的各大沿海城市的54個海灘和3個游艇碼頭獲得了藍旗認證。

藍旗認證是世界公認的可持續(xù)性環(huán)保獎項之一。為了獲得藍旗認證，海灘和游艇碼頭必須滿足六項標準才有獲獎的資格，包括水體質量、環(huán)境信息和教育、環(huán)境管理、野生動物責任、安全服務與社會責任。獲得認證后需要嚴格遵守六項標準，通過每年的復查，才可以保持認證資格。藍旗海灘也是歐洲環(huán)境保護教育協(xié)會（FEE）對優(yōu)質的生態(tài)海灘做出的一個權威評價。能被頒授“藍旗”標志的海灘和碼頭，水質必須上乘，不含任何污水或工業(yè)廢水，且可達到淋浴水的標準。同時它還要具備基本的娛樂、服務設施。如洗手間、救生設備、運動設施、殘疾人士專用設施等。以上要求通通達標后，它才能擁有“藍旗”標志。也正因為標準嚴苛，如今，藍旗已成為優(yōu)質海灘和碼頭的代名詞。

特拉維夫是以色列藍旗標志海灘數(shù)量最多的地區(qū)——共計15個。特拉維夫海灘綿長，被道路、建筑或者地形分成一個個小的海灘，每一個都有自己獨特的個性。其中，梅齊齊姆海灘（Metzitzim Beach）位于特拉維夫海灘的最北端，也是該市唯一的人造瀉湖，是當?shù)睾⒆觽兊耐嫠Ｖ兀灰啡隼浜?Jerusalem Beach)交通便利，風景優(yōu)美，環(huán)境開闊，令人心曠神怡，是徒步旅行者的最愛。

特拉維夫海岸

@Visit Tel Aviv

作為世界上對狗狗友好的城市，特拉維夫還有一個獲得藍旗認證的狗狗友好海灘—希爾頓海灘（Hilton Beach）。它分為三個部分，其中北面是一片“狗狗海灘”，很多當?shù)厝硕紩е麄兊墓饭坊蛟谏碁┥下剑蛟诤＿呑分疰覒颉：└浇€有許多餐廳和咖啡館，時常有充滿活力的沙灘趴體在此舉行。

希爾頓海灘

@Visit Tel Aviv

沿著特拉維夫向北，內坦亞也有三個海灘獲獎，分別是泊列格海灘（Poleg Beach）、斯洛尼特海灘（Sironit Beach）和四季海灘（Ha'onot Beach）。其中泊列格海灘曾是污水處理場，后被改造成干凈的海灘，現(xiàn)在是機動車運動和風箏沖浪愛好者的聚集地。

內坦亞海岸

@Eduard Stern

位于海法的達多海灘(Dado Beach)同樣也獲得了藍旗海灘的標志，這里設施齊全，除了有餐廳和沙灘躺椅，還有免費無線網(wǎng)絡、花園、大片樹蔭和草地，以及一英里半的濱海大道。這些海灘以優(yōu)秀的環(huán)境管理一直保持著藍旗海灘的美譽，在當?shù)睾褪澜缟隙紓涫軞g迎。

海法的沙灘生活

@Itamar Grinberg

節(jié)能減排的可持續(xù)旅游酒店

對于熱衷可持續(xù)旅游的旅客，以色列提供了眾多的可持續(xù)旅游住宿體驗選擇。在全球最大的旅游預訂網(wǎng)站booking.com上，旅客可以找到1218家以色列的可持續(xù)旅游酒店，占全網(wǎng)以色列酒店總數(shù)的21%。這些酒店將可持續(xù)和環(huán)保的旅行作為其經(jīng)營的標準，致力于減少使用一次性物品、節(jié)約水資源與電源、減少溫室氣體、對目的地與社區(qū)做出貢獻和保護自然資源等。

以色列境內眾多的國際知名酒店集團，它們積極從多方面助力以色列發(fā)展可持續(xù)旅游。硬件上，酒店通過可持續(xù)設計，將環(huán)保理念融入酒店結構及硬件系統(tǒng)設施，除了使酒店與當?shù)鼐坝^完美融合，還有效地實現(xiàn)了節(jié)能減排。運營上，酒店通過減少使用一次性產(chǎn)品、節(jié)約食物以及循環(huán)利用廚余垃圾等一些列舉措，盡量減少酒店廢料和溫室氣體的排放，為環(huán)境保護做出貢獻。除此之外，多家酒店積極啟動環(huán)保計劃，邀請員工團隊、客人和當?shù)厣鐓^(qū)一起參與到旅游可持續(xù)事業(yè)中來，讓更多人一起關注酒店的可持續(xù)發(fā)展。

@Six Senses Shaharut

  旅客來到以色列，入住這些可持續(xù)旅游酒店，不僅成為了以色列可持續(xù)旅游發(fā)展的體驗者，更成為了維護可持續(xù)旅游發(fā)展的貢獻者。

沙漠中的可持續(xù)主題景點      

為更有效以及更可持續(xù)地開拓以色列的旅游資源，提供給旅客更多元以及獨特的旅游體驗，以色列國內已有數(shù)個以可持續(xù)性旅游為主題的景點，大多數(shù)位于山區(qū)和沙漠地帶中。這些景點正不斷地改造和優(yōu)化以色列的環(huán)境，為可持續(xù)性旅游業(yè)未來的進一步發(fā)展創(chuàng)造更多條件。

位于以色列北部的阿加蒙地區(qū)（Agamon）與胡拉山谷（Hula Valley）相交區(qū)域的“阿加蒙-胡拉谷自然鳥類公園（The Agamon Hula-JNF Nature and Ornithology Park）”是世界上最重要的鳥類遷移路線之一的重要站點。每年的秋季，超過5億只候鳥會途徑這個地區(qū)，小部分候鳥會在冬季停留在這里，等來年春夏在此筑巢。湖泊、溪流和草甸在這里形成了一片濕地，多年來，這里已經(jīng)形成了獨具重要性的生態(tài)系統(tǒng)，是自然、旅游和農(nóng)業(yè)之間合作的典范。

阿加蒙-胡拉谷自然鳥類公園

@Itamar Grinberg

旅客可以順著步道一路探尋白鷺、鶴、鸛、鵜鶘、鸕鶿等多個本土鳥類物種的足跡，通過望遠鏡觀察水鳥覓食、求偶和休憩。

觀鳥者

@Itamar Grinberg

“Eco-Kef”項目是由內蓋夫沙漠中一個名為基布茲羅坦（Kibbutz Lotan）的社區(qū)建立的環(huán)保園區(qū)。Kibbutz Lotan作為一個猶太教環(huán)保社區(qū)（Eco-Jewish community），十分重視并致力于通過建造Eco-Kef園區(qū)來把沙漠改造成“綠色的伊甸園”。項目堅持永續(xù)栽培、有機、循環(huán)和生態(tài)筑房的原則，建造了種植著有機蔬果花園、濕地、堆肥廁所、生態(tài)兒童游樂場以及著名的太陽能茶室。園區(qū)內，堆肥廁所為植物提供肥料，茶室和衛(wèi)生間的用水被引至濕地，經(jīng)過濕地循環(huán)后的水被用來澆灌橄欖樹和無花果樹。當?shù)厝送ㄟ^20年的努力使這里煥發(fā)生機。旅客可以在太陽能茶室內用餐，在沙漠的一片綠洲中放松地享受美食與茶香四溢的環(huán)境。

Kibbutz Lotan

@Kibbutz Lotan

另一個坐落于內蓋夫沙漠的可持續(xù)性旅游項目名為“沙漠女兒”（Desert Daughter），它是由貝都因人（Bedouin）所創(chuàng)建的一座農(nóng)場，位于一個名為“Tel Sheva”的社區(qū)。沙漠女兒農(nóng)場是一個以制作有機產(chǎn)品和建設環(huán)保設施來推廣可持續(xù)性旅游的景點。

貝都因人

@Dafna Tal

旅客可以參觀沙漠女兒生產(chǎn)保健品和化妝品的流程，這些產(chǎn)品均傳承自有400多年歷史的貝都因家族，由天然有機成分制成。

農(nóng)場經(jīng)常會舉辦講座和研討會，介紹草藥、駱駝奶、天然化妝品，以及貝都因婦女的地位。農(nóng)場的工作坊還會教導游客用沙漠草藥制作藥膏，制作貝都因人的咖啡和皮塔餅等。

貝都因族婦女

@Dafna Tal

內蓋夫還有一個和貝都因婦女有關的可持續(xù)組織，即Lakiya社區(qū)的貝都因婦女協(xié)會（Sidreh Association）。該婦女協(xié)會于1998年創(chuàng)建，Sidreh以生長在內蓋夫的一種樹命名，在《古蘭經(jīng)》中被提及，被用作女性生存和力量的隱喻。婦女使用自制織機生產(chǎn)獨特的紡織品，傳承了貝都因編織藝術，這些婦女也因此能獲得工作崗位及教育機會。該組織還開展了多個其他環(huán)保項目，例如學習如何在村莊發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、循環(huán)利用羊毛等。貝都因婦女的心靈手巧和自強獨立，讓前來參觀學習的旅客，對這個內蓋夫沙漠中的民族有了更多認識。

貝都因族傳統(tǒng)紡織

@Dafna Tal

以色列優(yōu)秀的鄉(xiāng)村旅游在可持續(xù)發(fā)展方面獲得了大量成果，也因此受到了國際上的認可。聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)將切爾克斯社區(qū)(Circassian community)的卡瑪村 (Kfar Kama）列入了2022年度獨家旅游村莊推薦名單，并將其認定為“最佳旅游村莊”。這項評比旨在促進和加強旅游業(yè)在保護農(nóng)村(不超過15,000名居民)及其景觀、自然和文化多樣性、知識系統(tǒng)等方面的活動，推動農(nóng)村目的地旅游業(yè)發(fā)展的變革，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

切爾克斯社區(qū)在以色列國家旅游部的支持下翻修了旅游基礎設施，更好地保護了社區(qū)遺產(chǎn)與旅游文化。游客可以通過舞蹈表演、旅游節(jié)日和特色菜肴等體驗其文化。村中的切爾克斯文化遺產(chǎn)保護中心(Circassian Heritage Conservation Center)提供參觀古村巷落的旅游項目、聲光表演和切爾克斯美食體驗。在獲得國際認可后，以色列旅游部長Yoel Razvozov表示：“卡瑪村被認定為“最佳旅游村莊”，使以色列與世界上其他著名旅游國家得以相媲美。聯(lián)合國世界旅游組織對這個村莊的肯定將使它成為許多游客的必去之處，對加利利地區(qū)的農(nóng)村環(huán)境也將產(chǎn)生重要的積極影響。”

除了現(xiàn)有的幾大發(fā)展較成熟的景點以外，以色列遵循聯(lián)合國頒布的17條“可持續(xù)發(fā)展目標”規(guī)劃了 “內蓋夫沙漠2030戰(zhàn)略”(Negev Desert 2030 Strategy )來發(fā)展占以色列國土面積60%以上的內蓋夫沙漠，重點投資發(fā)展交通基礎設施、酒店房間、各種農(nóng)場、酒莊以及活動公園，使其成為以色列領先的旅游品牌。發(fā)展更多可持續(xù)資源地點能為沙漠地帶提供充足餐飲的同時，減少對資源的消耗，實現(xiàn)“零饑餓”、“清潔飲水和衛(wèi)生設施”、“負責任消費和生產(chǎn)”和“氣候行動”這四大目標。

內蓋夫沙漠

@Dafna Tal

坐落于一個古老拜占庭農(nóng)場遺跡上的阿夫達特酒莊農(nóng)場（Avdat Vineyards Farm）便是最能體現(xiàn)這幾個目標的景點。它是一個集住宿、農(nóng)場、釀酒廠和社會活動于一體的綜合景點。該農(nóng)場利用冬季雨水灌溉葡萄，與本古里安大學沙漠研究所合作建立了一個回收廢水的實驗系統(tǒng)，將廚衛(wèi)的廢水凈化后用于灌溉果園。

農(nóng)場內的酒店房間是根據(jù)生態(tài)建設的原則建造的，將能源消耗降至最低。屋頂上安裝的太陽能電池板，可為農(nóng)場提供65%的電能。在基礎設施建設之后，人們都會手動進行細致修復，使沙漠景觀恢復原樣。農(nóng)場同時也會出售自家產(chǎn)品、當?shù)厥称泛退囆g品給旅客。

與農(nóng)場與酒莊類似，發(fā)展藝術園區(qū)也是內蓋夫沙漠可持續(xù)旅游發(fā)展道路上的重要部分。維多藝術園區(qū)（Vidor Artists' Colony）便是一個優(yōu)秀的例子，它實現(xiàn)了“體面工作和經(jīng)濟增長”和“負責任消費和生產(chǎn)”這兩大目標。

維多藝術園區(qū)位于沙漠中祖齊姆（Zuqim）社區(qū)的中心，園區(qū)有24位來自不同藝術領域的藝術家，除了在畫廊展銷作品之外，還會舉辦各種工作坊，讓旅客們可以與藝術家們進行面對面交流，體驗藝術創(chuàng)作。近年來，藝術園區(qū)在療愈和藝術方面的發(fā)展讓它名氣大增。2020年，在國家旅游部，國家農(nóng)業(yè)部、JNF（Jewish National Fund）以及私人捐贈的幫助下，這里進行了翻新，并開設了一個舉辦臨展的主畫廊。

以色列在開發(fā)可持續(xù)性旅游這方面不僅有很堅實的基礎，還持續(xù)推進著可持續(xù)旅游支持計劃與發(fā)展方式。相信在未來的十年內，以色列能讓世界各地的旅行者們見證更多新奇且具有現(xiàn)實意義的可持續(xù)性旅游景點。以色列熱情歡迎游客來到以色列，與這片美妙的自然和人文景觀建立真摯的聯(lián)系。在這里，您將體驗更豐富的人文景觀和旅游項目，與自然融為一體，與自己更好的一面相遇。而這種正向的體驗也將進一步影響以色列周圍的社區(qū)和城市，共同創(chuàng)造一個更加美好的未來。