香格里拉啟動(dòng)“春食·饗宴”推廣計(jì)劃

草長(zhǎng)鶯飛，萬物復(fù)蘇，正是一年春好處。即日起，香格里拉中國(guó)大陸地區(qū)各家酒店將陸續(xù)啟動(dòng)“春食·饗宴”推廣計(jì)劃，邀約八方賓客一起品春茗、食春饌、賞春時(shí)。此次活動(dòng)內(nèi)容豐富，包括時(shí)令春菜新酒，請(qǐng)客人品嘗一年中初始的味道；還有季節(jié)限定零售商品，將春天的禮物打包回家；更有開啟目的地?zé)ㄐ麦w驗(yàn)的客房入住禮遇，只待大家恢復(fù)日常工作和生活，回到“家外之家”的那一刻，盡情享受香格里拉美好時(shí)光。

春食饗宴  時(shí)令新味

中華傳統(tǒng)飲食文化講究“時(shí)令而食”。香格里拉餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)分別從粵、冀、川等不同菜系中汲取靈感，將春筍、明前龍井等時(shí)令食材入饌，呈現(xiàn)一桌「春食·饗宴」。各酒店還將利用本地食材，致敬地方特色，為客人奉上春日百味。

每個(gè)春天，食客們都期待著無比清秀的春筍出現(xiàn)。「春筍水煮鴨脯」從經(jīng)典川菜水煮牛肉中獲得靈感，用鮮嫩勁道的鴨脯搭配時(shí)令春筍，在川菜的的香濃熱辣中加入春日里的爽脆清新。在北方，吃春餅已經(jīng)成為迎春的家常習(xí)俗，「經(jīng)典香煎黑鱈魚卷春」將精心烹調(diào)的黑鱈魚、酥脆的馓子和蔬菜嫩芽包裹在春餅之中。一張餅既卷起鱈魚的鮮美，也卷起山野江河的春意。「芡實(shí)茯苓螺頭燉水鴨」在春江水暖的時(shí)節(jié)喚醒味蕾的記憶，提醒著人們要為這一口鮮奔赴一場(chǎng)美食之約。精選三年水鴨、螺頭肉、芡實(shí)、茯苓、薏米、蓮子等食材，經(jīng)慢火燉制而成，湯中既有粵式傳統(tǒng)煲湯的精髓，又有創(chuàng)新養(yǎng)生的自然之法。「茶香雪蓮子山藥糕」以鮮香的明前龍井帶出桂花的香氣和雪蓮子、山藥的軟糯香甜，口感豐富、層次分明，以茶入饌更是大廚們禮贊春天的保留節(jié)目。

除了應(yīng)季菜肴，香格里拉還推出了四款四季雞尾酒新品。以碧螺春、白茶、茉莉花茶等香茗調(diào)酒，呈現(xiàn)濃郁中式風(fēng)味。其中「融」用龍井與中國(guó)白酒創(chuàng)新搭配，輔以蜜瓜的香甜，形象詮釋了春暖雪融的甘冽；「金庭香嵐」用自制枇杷露搭配碧螺春風(fēng)味甜米酒，營(yíng)造青山多嫵媚的悠遠(yuǎn)意境。

青團(tuán)禮盒 品茗嘗鮮

春日百味不僅濃縮在佳肴美酒之中，也凝聚在時(shí)令的春日禮盒中。此次特別推出的青團(tuán)禮盒與明前龍井禮盒，讓和煦春風(fēng)時(shí)時(shí)相伴。

江南地區(qū)素有清明時(shí)節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，清代詩人、美食家袁枚就曾在《隨園食單》中講述青團(tuán)的做法：“青糕、青團(tuán)，搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉”。在傳統(tǒng)青團(tuán)風(fēng)味基礎(chǔ)上，香格里拉精選桂花、碧螺春、青梅酒釀等地道蘇州風(fēng)味，更融入年輕人喜歡的榴蓮、松露、陳皮等原料，推出甜咸搭配的八個(gè)口味。悠悠艾草香與糯米的甜絲絲入扣，包裹住花香、茶香、酒香和果香，如同把整個(gè)春天都融化在嘴里。

青團(tuán)禮盒以“春天的味道”為設(shè)計(jì)靈感，選擇綠色為主色調(diào)，點(diǎn)綴青團(tuán)圖案，外層用絲巾精心包裹，既有江南的優(yōu)雅風(fēng)韻，又充滿輕快的時(shí)尚氣息。這款禮盒不僅可作為咬春嘗鮮的饋贈(zèng)禮物，也可成為全家出游、野餐打卡的出鏡小食。

除了青團(tuán)，被譽(yù)為茶中珍品的明前龍井也應(yīng)季而來。選用種植于西子湖畔秀山峻嶺之上核心產(chǎn)區(qū)的新茶，由制茶師精心炒制，最終形成色澤光潤(rùn)、香氣清高、滋味甘芳的西湖龍井茶，以清雅的方式帶來江南的時(shí)令氣息。

香約春日，煥新旅程

萬物春生，正是踏青賞花的好季節(jié)。即日起至6月30日，香格里拉中國(guó)大陸地區(qū)酒店還將推出「香約春日，煥新旅程」客房套餐，將春日情懷、在地文化融入酒店的各項(xiàng)體驗(yàn)中，讓客人不僅能在店享受多重禮遇，品鑒各類美食，更能沉浸在舒適宜人的環(huán)境之中，探索目的地獨(dú)特的人文底蘊(yùn)。

北京國(guó)貿(mào)大酒店、濟(jì)南香格里拉的「舌尖春旅」主題套餐，精選美食體驗(yàn)，讓春日的儀式感與城市的美食記憶融為一體；福州香格里拉、蘇州香格里拉、杭州香格里拉的「春日無限」主題套餐，以豐富的目的地體驗(yàn)、悠閑的郊野踏青出行為客人打造身心“充電”之旅。包括廣州香格里拉、上海浦東嘉里大酒店、蘇州園區(qū)香格里拉、廈門香格里拉在內(nèi)的多家酒店將針對(duì)多代同行的需求，精心設(shè)計(jì)家庭入住方案，通過家庭主題房、親子設(shè)施和「K20香格里拉快樂成長(zhǎng)計(jì)劃」等活動(dòng)，營(yíng)造闔家出游的愉悅氛圍，或賞花觀景，或海濱踏浪，悠享美好假期。