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《阿布扎比米其林指南》第三版發布

分類:其他 0 2024-11-03 收藏 國家旅業編輯


《2025年阿布扎比米其林指南》(The MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025)發布第三版,重點展現了首都日益演變的美食風貌。 新增了五家餐廳,其中兩家獲得"Bib Gourmand"獎。 此前曾獲得米其林星級的四家餐廳保持了它們的獎項:Erth、99 Sushi Bar、Hakkasan和Talea by Antonio Guida。


The MICHELIN Guide Ceremony Abu Dhabi 2025


《指南》新增的五家餐廳包括:


Mika和ryba因其出色的價值和品質被授予"Bib Gourmand"獎,此外還有五家餐廳繼續保留"Bib Gourmand"獎:t'azal、Al Mrzab、Beirut Sur Mer、Otoro和Almayass。 另外還頒發了特別獎(Special Award),包括Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek獲得的青年廚師獎(Young Chef Award)、Mika團隊獲得的服務獎(Service Award),以及ryba獲得的2025年度最佳開業獎(Opening of the Year)。


《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec高度評價了阿布扎比的烹飪融合了正宗傳統與創新。 他強調了這座城市作為獨特美食目的地的潛力,以及每年保持米其林星級榮譽所面臨的挑戰。 Poullennec盛贊當地專業人士對卓越的堅定承諾,他們以飽滿的熱情和始終如一的態度提供獨特的美食體驗。 他樂觀地表示,未來幾年將有更多廚師被吸引至阿布扎比,進一步提升該地的烹飪標準。


《米其林指南》特別獎旨在表彰酒店行業的多元化和優秀人才。 今年,青年廚師獎頒給了來自Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek,以表彰她烹飪正宗黎巴嫩菜肴和具有前瞻性的烹飪方法。 歡迎與服務獎授予由主廚兼老板Mario Loi領導的Mika團隊,以表彰他們熱情周到的服務。 2025年度最佳開業獎授予了位于Al Mina souq的本地餐廳ryba,該餐廳因其誘人的魚類菜單和主廚兼老板Faisal Mohamed Alharmoodi的熱情而備受贊譽。


標簽:阿布扎比米其林
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