加拿大之秋：跟隨大自然的調色盤，找尋秋日旅行靈感

當夏日的熱烈逐漸退去，大自然的畫筆也正在悄然揮動，秋色蔓延到了加拿大的每一寸土地。你或許也曾慕名探訪過9月-12月的加國，亦或是在雜志和網絡上遙遙領略過那抹似乎最為經典的楓葉紅。然而，在加拿大秋天的這塊畫布上，大自然卻從未吝嗇過她的顏料。除了楓葉的紅色，她手中的調色盤遠比我們想象中更為斑斕。從綺麗的自然景觀，到多彩的原住民文化，不論你曾留意與否，這些顏色長久以來都在加拿大的不同角落各自平分這秋色，也正靜靜等候旅人們的探索。下一程旅途，不妨就把自己交給著色彩紛呈的秋日加國，讓大自然的畫筆賦予你全新的“秋日旅行靈感”，用雙眼捕捉繽紛，開啟一場收集大自然色卡的奇幻之旅！

神秘綠與紫：暗夜涌動的“極光光帶秀”

如加西亞·馬爾克斯筆下光海航行的孩子們，“向光而行”似乎是人類與生俱來的天性。因此，在加拿大的秋日里，大自然也正蘸取著綠色和紫色，試圖點亮人類的旅行靈感，為生來追光的人類繪制了一抹掛在天邊的“光帶秀”。當你在馬尼托巴省丘吉爾，或是西北地區的耶洛奈夫之夜漫步行走，不妨抬頭仰望夜空，說不定就能發現那一道道神秘而絢爛的綠色或紫色極光，正在頭頂暗夜涌動。

得益于獨特的地理位置，加拿大這片被自然之神眷顧的土地，在無窮無盡的歲月中，記錄著千變萬化的北極光。在由神秘的紫色與活力的綠色勾勒出的這一幅幅“極光光帶秀”之下，游客將置身于自然的意境之中，讓想象與浪漫光影為旅途增添奇妙的回憶。

丘吉爾，地處北極極光圈內的極佳位置，以其絢麗旖旎的綠色和紫色色彩碰撞的極光，吸引著無數旅人的目光。這里每年有近300個夜晚可觀賞到極光，其中8、9月的初秋，是在丘吉爾觀賞極光的最佳時機，每當夜幕降臨，充滿生機的綠極光和漸濃的紫極光交替在靜謐的天空綻放，如同流動的畫卷，將整個天空裝點得如夢似幻。

每年8月中旬到9月底的初秋，亦是西北地區的極光季。耶洛奈夫作為西北地區的首府，享有“極光之都”之美稱，也是無數追光者的朝圣地。這里的極光觀賞地數不勝數，其中最具盛名的當屬極光村(Aurora Village)——一個承載著無盡極光記憶的神秘村落。作為不少旅行者極光之旅的起點，自2000年11月開業至今，這里便為旅行者堅持不懈地提供絕佳的極光觀賞體驗，不僅擁有多樣的旅行產品，更有專為中國游客量身定制的中文服務。從光芒渲染的景致里，北極光從未一刻停止深淺交錯變化，正如大自然在沉寂的黑夜里自由地繪制自然的幻象。更迭的紫色和綠色仿佛是大自然在通過筆觸低語秋日心事，藏在北極光里的情緒在天空中和盤托出。彼時，旅行者們需要做的唯一一件事，就是肆意觀賞，你可以駐足在溫暖的圓錐形帳篷里，手捧熱飲，靜享那令人屏息的極光秀；或者，你也可以選擇VITeepee美食體驗，在耶洛奈夫郊外英格拉姆徑道（Ingraham Trail）的最佳位置，坐在舒適的私人貴賓帳篷里，品嘗特色菜的晚餐，如當地新鮮的大奴湖白魚或慢烤野牛優質肋排，讓你的味蕾也能在極光之旅中得到治愈。

此外，旅行者還可以選擇耶洛奈夫另一處獨特的極光觀賞點——全極地內唯一為觀賞北極光而精心打造的觀賞臺，即極光觀賞臺（Aurora Station）。它靜靜地坐落在一片原野之中，遠離了城市的燈火，減少了一切可能的光污染，為北極光的呈現提供了一個純凈的舞臺。這里的豪華木構建筑，讓你在觀賞極光的過程中仿佛身置大自然的溫柔擁抱，與自然和諧相融。兩座傳統原住民帳篷點綴其間，賦予寧靜的大地人文氣息，而內設的觀星躺椅，則為你提供了一個舒適的場所，可以在這里愜意躺下，仰望北極光的魅力。

 

耶洛奈夫極光村

圖片來源：Destination Canada/ Travel Manitoba

北極熊與白鯨：白色精靈隨光閃耀

加拿大無垠的土壤孕育著生生不息的生靈。自然與野性共舞，當大自然的白色顏料灑向馬尼托巴，點點白色就變成了世代居住于此的北極熊和白鯨。

區別于對北極熊普遍的顏色認知，它們的毛發在不同的光線下反射出多樣的光澤和色彩，在日光照耀下閃爍著剔透的亮白，在日落夕陽下卻呈現微妙的米白色，猶如大自然時刻運轉的調色盤，這些白色的精靈在平原上、雪境中馳騁遷徙，留下俏皮的腳印。

每年10月中旬至11月中旬的仲秋，被稱為“北極熊季節” ，正是丘吉爾觀賞北極熊的黃金時間。站在丘吉爾的土地上，仿佛能聽到北極熊們的心跳，感受到他們遷徙的脈動。此外，你還可以跟著向導漫步哈德遜灣，眺望北極熊捕獵海豹；或搭乘直升機和苔原雪車穿越曠野，近距離拜訪這群可愛的“居民” 。如果你想要了解更多關于北極熊的知識，位于丘吉爾的阿西尼博因動物園(Assiniboine Park Zoo)的獲獎展覽將于今年迎來10周年紀念。游客們可以在展覽里參觀水下觀景隧道和保護中心有關北極熊與氣候變化的研究，全方位的了解北極熊。除了丘吉爾，Gyrfalcon群島也是觀察野生北極熊的寶地。極地生態之旅Ungava Polar Eco-Tours由因紐特人經營，提供為期五天的深度北極熊冒險之旅。你將在無人居住的Gyrfalcon群島近距離觀察北極熊，感受一些最高的潮汐，為你的旅行畫上點睛之筆。

 

丘吉爾的北極熊

圖片來源：Travel Manitoba

點亮秋天旅行靈感的不僅僅有北極熊，還有時不時躍出海面、隨光閃耀的白鯨。秋天的旅行靈感與想象，宛如與這群白色精靈的偶遇一般，當它們在你不經意間出現，總能帶來無限的驚喜。由Wolastoqiyik Wahsipekuk 第一民族原住民運營的陸地白鯨觀察站Putep't-awt距離魁北克市僅有兩個小時車程。你可以在獨一無二的陸地位置可以觀察到到海岸邊白鯨育兒室里的新孕育出來的小生命。

 

魁北克的白鯨

圖片來源：Bonjour Quebec

與熾烈橙紅擦出靈感火花

從八月下旬開始到九月，大自然將一部分熱情，化作顏料揮灑在了西北地區的凍土帶上，于是，這里的苔蘚就由青蔥翠綠轉變為熾熱的橙紅。在苔原上，枝繁葉茂的多葉植物與苔蘚地衣在連綿起伏的巖石上描繪出紅色的筆觸，濃郁的秋色熱烈絢麗，如同燃燒中的橙紅烈火，隨秋風一同綻放在平原之上。置身于此，如鄧普斯特高速公路，或那些位于苔原上的小屋，你會感受到一種強烈的召喚，仿佛無形的力量推動著你去行走，去發現，去探索，甚至去創作——也正因此，秋日來臨之際，無數攝影愛好者也涌入此地。或許你會邂逅一群志趣相投的旅人，他們懷揣著對美的追求，或肩扛相機，或手握畫筆，穿梭于這片土地的橙紅之上，尋找那份獨屬于自己的秋日靈感火花。此外，在這個時節，你還將有機會邂逅野生動物們，尤其是那些可愛的馴鹿，它們的身影在廣袤的苔原之上隨處可見，為這片土地增添了無限生機。

 

鄧普斯特公路

圖片來源：Northwest Territories Tourism

10月中旬，加拿大另一端的東南角正沐浴在大自然畫筆的恩澤之下，整個街道都沉浸在橙紅收獲的喜悅之中。10月19日，在安大略省愛德華王子郡的惠靈頓主街240號（240 Main St., Wellington），點點南瓜橙紅的盛裝便會散布在這街頭巷尾，舉行愛德華王子郡南瓜節（Prince Edward County Pumpkinfest） 。這一切的起點，是一粒小小的種子。1996 年，時任惠靈頓地方長官（Reeve of Wellington）的Bill Greer播下了一顆小小的南瓜種子。誰能想到，這顆種子就像一個靈感的火花，最終點燃了一場從1到“無窮大”的奇跡。在那年秋天，比爾種植的兩個大西洋南瓜中，有一個重量達到了驚人的1006磅，這是巨型南瓜種植史上首次突破1000磅大關的壯舉。到了1997年，為了慶祝這一成就，并延續對巨型南瓜種植的熱情，愛德華王子郡南瓜節（Prince Edward County Pumpkinfest）應運而生。在這場橙紅色的節日當天，你可以選擇與小鎮人民一起，跟隨承載巨型南瓜的皮卡車游行，也可以自由穿著南瓜主題的服裝元素，與小鎮人民一同慶祝這場巨型南瓜派對。

Prince Edward County Pumpkinfest

圖片來源：由Prince Edward County Pumpkinfest官方提供

金色的秋日畫卷

落基山的金色正是來自于山間那郁郁蔥蔥的落葉松，它們在秋風的吹拂下變身“滿城盡帶黃金甲”。每年的9月中旬至10月初，是觀賞這些落葉松的最佳時期，而位于班夫國家公園（Banff National Park）的落葉松谷（Larch Valley），則是艾伯塔省最低海拔的落葉松觀賞地，也是班夫國家公園秋日的必打卡地。從夢蓮湖(Moraine Lake)出發徒步，會經過落葉松谷(Larch Valley)和哨兵山口(Sentinel Pass)徒步道，你會邂逅一片壯麗的金色世界，徜徉在滔滔松海之中，沉浸在元稹筆下“株株遙各各，葉葉相重重”的松樹美景之中。和靜態觀賞落葉的方式不同，VIA Rail為乘客提供了一個不一樣的視角來欣賞這金黃的秋色。你可以選擇乘坐VIA Rail 的傳奇列車“加拿大號”，四天穿越安大略省、馬尼托巴省、薩斯喀徹溫省、艾伯塔省和BC省，全程超過 2,700 英里，一路從市中心，穿過平緩的草原、崎嶇的湖區和風景如畫的小鎮，滑向雄偉的落基山脈。此外，VIA Rail還有多條路線貫穿加拿大，包括穿越馬尼托巴省北部的荒野地區和新斯科舍省的美麗海岸線。在這些線路中，游客既可以選擇在中途停留，也可以透過車窗欣賞落基山上金燦燦的樹葉。當然，秋天的金色不僅僅灑落在落基山，在紅莓湖（Redberry Lake）生物圈保護區你也可以欣賞到許多金色美景。這里不僅為許多瀕危物種提供了棲息地，同時也是一個絕佳的賞秋之地，當金色的樹葉倒影在湖水上，你將感受到使人心曠神怡的療愈。

 

紅莓湖

圖片來源：Tourism Saskatchewan

而作為加拿大唯一的沙漠，9、10月的歐墾娜根山谷奧索尤斯（Osoyoos）同樣是觀賞秋日金色加拿大的好月份，金色的沙丘在陽光下閃耀，隨風泛起的沙波紋般規整而亮眼，熠熠生輝的秋色染滿了樹梢，黃色的兔毛草在沙漠中綻放，宛如一幅金色的畫卷。在這秋天沙漠的意境中，生物們用自己的方式，訴說著這片土地的故事，原住民也不例外。坐落在這片沙漠中心的因克米普沙漠文化中心（Nk’Mip Desert Cultural Centre），是一座建筑奇跡，同時完整還原了當地原住民部落曾經的生活景象。秋季的因克米普沙漠文化中心，對于熱愛自助游的旅行者而言是一個天堂。你可以在這里了解到土狼的傳說，感受那古老的故事帶來的震撼。此外，還有室內和室外的文化和自然展覽，全方位了解這片神奇的沙漠。在“生活樂園（Living Land）”展覽和“小動物角（Critter Corner）”中，還以盡情探索沙漠生態和野生動物。如果想與大自然更深度的互動，從9月中到10月中，你可以攜全家一起來到位于魁北克的薩頓山秋日藝術節（Mont Sutton Fall Festival），盡情享受豐富的家庭戶外運動。乘坐吊椅纜車或是山地騎行，和家人一起飽覽金秋落葉，呼吸新鮮空氣，或是攀登薩頓山（Mountain Sutton），俯瞰東部鎮區的金色景象，感受大自然調色盤的別樣魅力！

Mountain SUTTON

圖片來源：Mountain SUTTON Album

化石灰和巖石灰：低調的時光印記

灰色是低調的顏色，正如大自然在巖壁上悄悄留下的筆痕，默默訴說著歲月的故事。位于魁北克的安蒂克斯島（Anticosti Island），便是這樣一個低調而充滿歷史的地方——一座加拿大重要的地層和化石遺址。今年這座如璀璨文化明珠的島嶼入選了聯合國教科文組織世界遺產，它將種類豐富且保存完好的化石動物群呈現給人們，厚厚的地層如同一本翻開的書卷，記錄著一行行關于地球演變的文字，刻印著最完整的海洋生物化石，寫下了1000萬年的地球歷史。如果你對古生物考古感興趣，這里是你不可錯過的打卡地。

安蒂克斯島上的化石

圖片來源：World Heritage Convention

如果化石和沉積地層讓你感受到了時間的無盡，那么Manoir酒店的大型滑索可讓你感受世界在你眼前飛速掠過的快感。讓你從酒店的屋頂上以每小時50km的速度滑行在400米，俯瞰腳下的灰色小山，感受心跳的瞬間，在空中享受快樂。如果你想近距離觸摸到巖石灰小山，攀巖也是一個不錯的選擇。一步一步從山下到山頂，都是與世界的親密接觸與對話。

 

Manoir酒店的大型滑索

圖片來源：Projet Vertical官方提供

人類智慧的琥珀色結晶

旅途中怎能少得了款待味蕾？如果你是一位嗜甜美食家，那么你一定不想錯過位于新不倫瑞克省（New Brunswick）Dumfries的“從樹液到糖漿：楓樹的美味之旅（From Sap to Sugar: A Tasty Guided Maple Experience）。這場旅行將帶領你走進一個擁有25年悠久歷史的鄧弗里斯（Dumfries）楓樹園。在這里，你可以了解到楓糖漿從開始到現在的獨特歷史，從樹液的采集到糖漿的熬制，相信每一個細節都會讓你感受到大自然的慷慨恩賜與人類智慧的琥珀色結晶。參觀結束后，你將被邀請進一間氛圍溫馨的雪松木屋內，品嘗自制的美味餅干，搭配上當地獨有的楓糖黃油和飲料，隨后還可以品嘗到由楓糖漿制作而成的正宗太妃糖，讓人在甘甜的琥珀之中喚醒深處靈感。

 

新不倫瑞克省的楓糖

圖片來源：Tourism New Brunswick

鮭魚粉PK美拉德

當大自然的筆觸聚焦在餐桌上的鮭魚，原生的肉粉色經過炙烤煙熏加工的美拉德反應，演變成了美拉德色，讓食材看起來更加秀色可餐。品嘗太平洋西北地區正宗的原住民風味，著名的鮭魚和班諾克餐廳(Salmon n Bannock Restaurant)一定是你的首選目的地。剛于今年年初在加拿大原住民旅游協會（ITAC, Indigenous Tourism Association of Canada）年度頒獎禮上斬獲“原住民烹飪旅游（Indigenous Culinary Tourism）”優勝者稱號的這家餐廳的餐桌上，作為開胃菜，淋上了垂涎欲滴的楓糖汁的糖漬和煙熏鮭魚，將用美拉德色撬動你的食欲，隨后以肉粉色的BC省野生鮭魚、有機和散養野味為特色的原住民風味，將進一步激活你味蕾的快感，喚起對于古老原住文化風味的想象，感受原住民祖先用智慧烹飪的一道道流傳至今的美味。

 

鮭魚和班諾克餐廳

圖片來源：Destination Vancouver

當你秋季旅行多倫多，在茶和班諾克餐廳（Tea N Bannock）享受鮮美魚類的同時，你可曾好奇過它們的源頭在哪？這些新鮮的海味均來自努納武特地區（Nunavut）。作為供貨商，非盈利性機構First Fish旨在讓偏遠的努納武特地區巴芬島（Baffin Island, Nunavut）的原住漁民為多倫多當地市場與餐廳提供野生捕撈的魚類。這些魚類以可持續的傳統方式捕撈自這片純凈的水域，漁民們每一次都會乘坐雪具穿越冰凍的湖泊，僅用漁網和長繩便可在在8英尺厚的冰層之下捕撈北極鮭和多寶魚 (Arctic Char and Turbot)等新鮮魚類。一直以來，漁民們在捕撈過程中都盡可能減少對環境的干擾，在最大程度上保留這片純凈水域的原始之美，同時也將這份純凈延續到了多倫多的餐桌之上，帶給食客最原初純凈的味蕾靈感。頗具情懷的是，所有的First Fish魚類的銷售都直接支持因紐特漁民，并且100%的利潤都重新投入到努納武特社區的文旅建設。

 

First Fish Arctic Char

圖片來源：First Fish官方提供

葡萄酒的紅與白：將文化封存至酒瓶中

飯飽后，也許你開始思考去哪小酌一杯。大自然深諳你意，調著手中的紅色和白色，心想初秋的一杯葡萄酒，也許能夠點亮你的整個旅程，在微醺的紅與白中，說不定就能收獲全新的旅游靈感。

仲秋10月的最后兩個周末，恰逢歐墾娜根秋季葡萄酒節（Okanagan Fall Wine Festival），其中包括 "Apres Crush"與"TASTE Passport "等環節等你一起慶祝這一豐收佳釀的時刻。如果你想更加深度體驗葡萄酒文化，那么在BC省有著這樣一家承載著原住民文化與釀酒藝術完美融合的酒莊，同時是北美第一家由原住民經營的酒莊——因克米普酒窖（Nk'Mip Cellars）。不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，每一款都承載著釀酒師對品質的執著追求和對傳統的尊重承諾。初秋時節10月13日前，酒莊大門向你敞開，這里不僅僅釀酒，更是一個文化的傳承者，一個美食與美酒的匯聚地。Nk'Mip位于奧索尤斯保留地（Osoyoos Reservation）的南端，譯為 "Bottomland"，酒莊的靈感來自于在酒瓶中定格時間，代表著一種永恒的文化。如今的酒莊已然凝聚了500余名部落成員的共同期許，以一種保留傳統原汁原味的方式，通過酒莊的經營為當下帶來簡單樂趣，來展現他們對這片土地的深情厚誼。在因克米普酒窖（Nk'Mip Cellars），游客還能品味最具代表性的四大食物的風采，同時也是原住民美食文化的重要組成部分：熊、鮭魚、齒莧和薩斯卡通漿果。在紅與白的碰撞中，佐以美食，肆意漫游在無盡的感官享受里，在秋日微醺氛圍之下，舉杯回味奧索尤斯原住民的勤勞與熱情。

紅葡萄酒與白葡萄酒

圖片來源：Okanagan Fall Wine Festival官方提供

靈感之國的彩色狂想曲

如果為秋季的加拿大拍張照，用雙指放大，你會發現有一個色塊非常熱烈，無法用一種單一的色彩描述，仿佛凝聚了大自然畫筆上最鮮活的生命力。

信步走入原住民的聚落，你也許會被那五彩斑斕的世界吸引，此時，一場熱烈的Powwow舞會正在紐芬蘭省（Newfoundland）上演。每年的9月，紐芬蘭紀念大學格倫費爾校區（Grenfell Campus, Memorial University）都會舉行Powwow，這個時候校園總會被原住民服飾的彩色所填滿。如果你此時靈感迸發，大可以跟隨原住民的腳步，一起跳起傳統的舞蹈，唱起古老的歌謠，感受著他們對自然與文化的敬畏與熱愛。那一刻，彩色的服飾仿佛有了生命，隨著舞者的旋轉與跳躍，色彩在空氣中劃出一道道繽紛的線條，形成了一幅幅動人的畫面。每一個動作，每一個音符，都在訴說著原住民文化的故事，傳遞著他們對未來的期許。

結束一場酣暢淋漓的熱舞，不妨捏兩塊從安大略省（Ontario）的Raven Rising帶來的彩色巧克力補充能量。Raven Rising是一家由原住民經營的手工巧克力店。主廚 Maki 來自薩斯喀徹溫省懷特貝爾第一民族（White Bear First Nation），是一位Nakota Sioux/Saulteaux Ojibwe kwe原住民，也是一名獲得Red Seal認證的糕點廚師和面包師。 在巧克力的創作過程中，Maki從未停止對自己部族文化的探索，她希望用一顆顆精美的彩色巧克力給顧客帶來一場場奇妙的感官之旅。她從大自然和原住民文化中汲取創作靈感，將森林的青綠，落日的橙紅和湖水的湛藍都揉進了巧克力中。對于Maki而言，巧克力仿佛被當作了古老的書札，用色彩和味道虔誠的記錄著自己的血脈探尋之旅。于是當你將這一塊塊Raven Rising的彩色巧克力含入口中時，你則不僅僅是在品嘗可可的美味，更是在品味一場充滿原住民文化傳奇的故事，感受與自然共處的生活哲學。

 

Raven Rising彩色巧克力

圖片來源：Raven Rising官方提供

加拿大的秋季調色盤，是大自然用靈感賜予人類的一份珍貴禮物。無論是綠色和紫色的極光，金黃色的落葉松，白色的北極熊和白鯨，橙紅色的苔蘚與南瓜，紅色白色的葡萄酒，還是彩色的原住民服飾與巧克力……每一處靈感都匯聚著大自然的調色智慧，在這個季節展現出最美的姿態，等待著人們去探索并融入其中。在這斑斕畫筆的妝點下，加拿大的秋日色彩是否顛覆了你的認知？調色盤仍在刷刷作響，更多秋天的顏色，正等待你親自踏上這場靈感之旅。